Винная кислота D,L пищевая синт. в zip-пакетах 1кг и в мешках 25кг

Рег. номер CAS: 147-71-7

Оставь положительный отзыв и получи 20,00 грн на мобильный счет

Время работы:

Пн-Пт 8:00 - 21:00,

Сб-Вс 9:00 - 18:00
Обед с 12.00 до 13.00

.

Винная кислота (L+) C4H6O6 — двухосновная оксикислота.
Винная кислота — распространённое природное соединение. В значительном количестве она содержится в кислом соке многих фруктов, например, в виноградном соке. Так же в наличии Винная кислота DL.

Применение
Винная кислота (L+) широко используется в раз­ных отраслях пищевой промышленности при производстве пищевых продуктов для их подкисления, как консервант, для производства слабоалкогольных продуктов (пищевая добавка E 334) и др.
Кроме того, винная кислота (L+) — используется как разрешающий агент и фармацевтическое промежуточное звено.
Винная кислота (L+) используется в медицине, в аналитической химии для обнаружения альдегидов, сахаров и др. Соли винной кислоты (тартраты) используются в медицине, при крашении тканей и др.

Известны три стереоизомерные формы винной кислоты: D-(−)-энантиомер, L-(+)-энантиомер и мезо-форма (мезовинная кислота)