Апельсиновое масло в бочонках 1кг

Рег. номер CAS: 2646-17-5

Время работы: Пн-Пт 8:00 - 21:00, Сб-Вс 9:00 - 18:00
Обед с 12.00 до 13.00

Кожура плодов цитрусовых - апельсинов, мандаринов, грейпфрутов, лимонов и других - богата эфирными маслами. Эфирные масла содержат много ценных веществ самой разнообразной природы. Например, сладкое апельсиновое масло представляет собой жидкость желтого или оранжевого цвета с запахом плодов апельсина. Оно содержит более 90% углеводородов, основным из которых является (+) лимонен. Кроме углеводородов в апельсиновом масле есть также альдегиды, кетоны, спирты, сложные эфиры, органические кислоты и другие соединения. На ряду с лимоненом наиболее важными компонентами масла, влияющими на запах, являются: цитраль, деканаль, эфиры алифатических и терпеновых спиртов, и сесксвитерпеновые альдегиды - α- и β-синенсали. Среди других веществ, которые содержатся в сладком апельсиновом масле можно упомянуть: мирцен, α- и β-терпинены, n-цимол, α-пинен, α-туйен, камфен, неразветвленные парафины от C21H44 до C29H60, разветвленные парафины, метанол, этанол и другие алифатические спирты, гераниол, нерол, алифатические альдегиды, фурфурол и десятки других соединений.

Апельсиновое масло (также — Апельсиновое сладкое масло) — эфирное масло, вырабатываемое клетками в кожуре апельсинового плода (Citrus sinensis fruit), получаемое из кожуры и плодов апельсина (Citrus sinensis). Апельсиновое масло — жёлтая или оранжевая жидкость с запахом плодов апельсина и негорьким вкусом, при охлаждении мутнеет. В отличие от большинства эфирных масел, его извлекают как побочный продукт производства апельсинового сока путем центрифугирования, получая масло холодного отжима. Оно состоит в основном (более 90%) из d-лимонена, и часто используется вместо чистого d-лимонена. D-лимонен может быть извлечен из масла путем дистилляции. Растворимо в 96%-м этаноле (1:0,5÷1), практически нерастворимо в воде. Общее содержание углеводородов в масле составляет > 90 %, основными из них являются — (+)-лимонен, цитраль, деканаль, сложные эфиры алифатических и терпеновых спиртов и сесквитерпеновые альдегиды — α- и β-синенсали. Кроме этого в состав масла входят — мирцен, α- и β-терпинены, α-терпинолен, фелландрен, n-цимол, α-пинен, α-туйен, камфен, сабинен, фарнезен, α- и β-кубебены, α- и β-копаены, β-элемен, кариофиллен, α- и β-гумулены, валенсен, δ-кадинен, α- и β-илангены, α-терпинеол, цитронеллол, линалоол, нерол, гераниол и ряд других компонентов.

Соединения, содержащиеся в апельсиновом масле, различаются в зависимости от экстракции каждого отдельного масла. Состав меняется в результате региональных и сезонных изменений, а также метода, используемого для экстракции. С помощью газового хроматографа-масс-спектрометрии было идентифицировано несколько сотен соединений. Большинство веществ, содержащихся в масле, относятся к группе терпенов, причем доминирующим является лимонен. Длинноцепочечные алифатические углеводородные спирты и альдегиды, такие как 1-октанол и октаналь, являются второй важной группой веществ. Присутствие синенсетина, флавона, объясняет оранжевый цвет.

Применяют при изготовлении алкогольных, безалкогольных напитков, кондитерских изделий, как компонент парфюмерных композиций, отдушек для мыла и косметических изделий.
Апельсиновое масло можно использовать в зеленых пестицидах для биологической борьбы с вредителями. Оно может уничтожать или контролировать муравьев и других насекомых, стирая их запаховые феромоновые индикаторы следов или растворяя их экзоскелет, устраняя заражение или предотвращая повторное заражение. D-лимонен в апельсиновом масле может быть полезен для уничтожения термитов сухого дерева (Incisitermes). И Калифорния, и Флорида разрешили и зарегистрировали d-лимонен (апельсиновое масло) в качестве активного ингредиента в Агентстве по охране окружающей среды для уничтожения термитов сухого дерева, формозановых термитов и других структурных вредителей. Это активный ингредиент популярного структурного термицида XT-2000. Апельсиновое масло d-лимонен, считающееся альтернативой традиционной фумигации, набирает популярность, поскольку примерно 70% современных потребителей в Калифорнии предпочитают инъекции местных структурных химических веществ традиционному "тентированию" или фумигации.

Руководства по ароматерапии рекомендуют использовать сладкое апельсиновое масло при терапии нервных напряжений, депрессии, бессонницы; также оно считается полезным при спазмах.

Апельсиновое масло содержит d-лимонен, который может использоваться в чистящих средствах в качестве растворителя или добавляться в полироль для мебели в качестве ароматизатора.

В качестве основного компонента апельсинового масла лимонен растворяет кожные жиры, возможно вызывая раздражение. Для коммерческого использования апельсинового масла, подобного тому, что содержится в XT-2000, требуется использование защитных перчаток, согласно маркировке, одобренной EPA. Большинство зарегистрированных случаев раздражения были связаны с длительным промышленным воздействием чистого соединения, например, во время обезжиривания или приготовления красок.

Лимонен в апельсиновом масле легко воспламеняется и является раздражающим веществом при попадании внутрь, вдыхании или попадании в глаза и может вызывать аллергические реакции у некоторых людей.

Основные производители — Испания, Италия, США, Мексика, Гвинея, Израиль и Бразилия.