Кальций лимоннокислый 3-замещенный пищевой (Кальций цитрат Е333) в zip-пакетах 1кг

Рег. номер CAS: 813-94-5, 5785-44-4
Рег. номер EINECS: 212-391-7

Оставь положительный отзыв и получи 20,00 грн на мобильный счет

Время работы:

Пн-Пт 8:00 - 21:00,

Сб-Вс 9:00 - 18:00

Обед с 12.00 до 13.00

Кальций лимоннокислый 3-замещенный 4-водный пищевой — мелкий порошок из бесцветных или белых кристалов. Запаха не имеет, кислый на вкус. Слабо растворим в воде, совсем не растворим в этиловом спирте. Не горит и не взрывается. Не токсичен. Производится органическим синтезом из пищевой лимонной кислоты и гидроокиси кальция высокой степени чистоты. Имеет синтетическое происхождение и нулевой уровень опасности (безопасен для здоровья). Добавка Е333 не растворима в воде. Молекулярная формула цитрата кальция: Ca3(C6H5O7)2. Получают добавку Е333 путем взаимодействия лимонной кислоты с гидроксидом кальция. Цитрат кальция – это отличный источник усваиваемого кальция, который играет в организме очень важную роль, поскольку влияет на многие ферментные процессы и свертываемость крови. Дефицит кальция приводит к хрупкости костей и остеопорозу.

Применяется реактив большей частью в пищепроме в качестве добавки Е333 при изготовлении продуктов питания, жевательной резинки, безалкогольных напитков и пр.
Используется в фармацевтике: как компонент зубных паст. Маленьким детям он полезен для здоровья зубов, взрослым требуется регулярное употребление кальция для стабилизации кровяного давления. В пищевой промышленности используется как стабилизаторы, регулятор кислотности, консервант. В качестве пищевой добавки и в фармацевтике цитрат кальция предназначен для промышленного применения.

Основное вещество 97,5-100,5% (по факт.99,62 %)
Потери при высушивании 10,0-13,3% (по факт. 10,68 %)
Содержание тяжелых металлов, не более 0,002 %(по факт. 0,001%)
Содержание As, не более 0,0003 %(по факт. менее 0,0002%)
Содержание F, не более 0,003 %(по факт. менее 0,003%)
Содержание воды 10,0-13,0 % (по факт. 11,6 %)
Условия хранения: в сухом, хорошо проветриваемом помещении, вдали от источников воспламенения.