Натрий фосфорнокислый 2-замещенный б/в пищевой (Динатрий фосфат) в мешках 25кг

Натрий триполифосфат пищевой, натрия пирофосфат, натрия фосфат пиро

Рег. номер CAS: 7601-54-9

Фосфаты натрия — это широкий термин, который относится к многочисленным комбинациям натрия (соли) и фосфата (неорганическая, солеобразующая химическая субстанция). Пирофосфат натрия часто используют как добавку при производстве обработанных пищевых продуктов. Натрий фосфорнокислый (фосфат) 4-замещенный также является ингредиентом многих домашних продуктов и лекарств. Для некоторых людей пирофосфат натрия может быть использован для подготовки кишечника к колоноскопии.

Фосфат натрия можно найти в фаст-фуде, мясе, обработанном консервированном мясе, консервах тунца, хлебобулочных изделиях и других пищевых продуктах. Эта пищевая добавка выполняет различные функции:
- натрия фосфат сгущает пищу, стабилизирует текстуру обработанных продуктов, таких например, как картофельное пюре.
- пирофосфат натрия защищает мясо и мясные продукты. Эта пищевая добавка помогает сохранить влагу в мясе и беконе, избегая порчи.

Покупают пирофосфат натрия также чтобы сделать своеобразную закваску. Данная закваска помогает тесту подниматься в коммерчески приготовленных тортах, хлебах и в торт-смесях.

Натрия фосфат эмульгирующее средство. Оно действует как стабилизатор, чтобы хранить смесь масла и воды в определенных видах пищи, например, плавленом сыре.
Натрия фосфат уравновешивает уровень pH в обработанной пище, стабилизирует баланс между кислотностью и щелочностью, продлевая срок хранения и улучшая вкус.

Пищевые продукты с естественным фосфатом натрия: орехи и бобовые, мясо, рыба, птица, яйца.

Пищевые продукты, в которых может быть добавлен натрия фосфат: вяленое мясо, гастрономическое мясо, фастфуд, обработанные продукты, такие как готовые к употреблению блюда, коммерчески приготовленные хлебобулочные изделия и смеси для тортов, консервированный тунец

Фосфат натрия естественным образом находится во многих продуктах питания. Его также добавляют в продукты, чтобы сохранить свежесть, изменить текстуру и достичь других эффектов. Фосфат натрия считается безопасным FDA, но его следует избегать определенным категориям людей, в том числе с заболеваниями почек.