Трилон БД , тетранатрієва сіль ЕДТА; EDTA -4Na; Натрію едетат; Тетранатрієва сіль етилендіамінтетраоцтової кислоти; тетранатрій; 2-[2-[біс(карбоксилатометил)аміно]етил-(карбоксилатометил)аміно]ацетат
Хім. формула: C10H12N2Na4O8
Рег. номер CAS: 7379-28-4
Рег. номер EINECS: 200-573-9
Залиш позитивний відгук та отримай 20,00 грн на мобільний рахунок
Час роботи:
Пн-Пт 8:00 - 21:00
Сб-Нд 9:00 - 18:00
Обід з 12.00 до 13.00
Трилон БД застосовують:
У харчовій промисловості ЕДТА застосовується як антиокислювач, синергіст консерванту, комплексо-утворювач, стабілізатор кольору та смаку. ЕДТА уповільнює спороутворення, але не впливає на дріжджі та плісняви. Завдяки здатності етилендіамінтетраоцтової кислоти до комплексоутворення, ЕДТА виявляє властивості синергіста консервантів. Утворюючи комплекси з іонами двовалентних металів, ЕДТА збільшує проникність клітинних мембран для консервантів, що пояснює його синергітичну дію.
Області застосування: масложирова промисловість, консервовані морепродукти, консервовані овочі та гриби, соуси, спеції в рідкому вигляді, приправи, алкогольні та безалкогольні напої, косметичні засоби та парфумерія.
Трилон БД:
Основні | |
---|---|
Виробник | CAS |