Продавець ТОВ "СРП" розвиває свій бізнес на Prom.ua 8 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
60 відгуків
ТОВ "СРП"
Графік роботи
  • Понеділок
    08:0018:00
    12:0013:00
  • Вівторок
    08:0018:00
    12:0013:00
  • Середа
    08:0018:00
    12:0013:00
  • Четвер
    08:0018:00
    12:0013:00
  • Пʼятниця
    08:0018:00
    12:0013:00
  • Субота
    Вихідний
  • Неділя
    Вихідний
Контакти
+380 (97) 987-13-57
Відділ продажу
ТОВ "СРП"
Менеджер ТОВ СРП
Виборзька вулиця, 29А, Запоріжжя, Україна
info@tov-srp.com+380979871357+380979871357

Бікарбонат амонію Е503 в мішках 25кг

1 725 ₴/мішок

Показати оптові ціни
  • В наявності
  • Оптом і в роздріб
  • Код: 000528-25
Бікарбонат амонію Е503 в мішках 25кг
Бікарбонат амонію Е503 в мішках 25кгВ наявності
1 725 ₴/мішок
+380 (97) 987-13-57
Відділ продажу
+380 (97) 987-13-57
Відділ продажу
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Характеристики

Рег. номер CAS: 1066-33-7

Залиш позитивний відгук та отримай 20,00 грн на мобільний рахунок

Час роботи:

Пн-Пт 8:00 - 21:00,

Сб-Нд 9:00 - 18:00
Обід з 12.00 до 13.00

Бікарбонат амонію являє собою неорганічну сполуку з формулою (NH4)HCO3. У комплексу багато назв, що відбивають його довгу історію. Хімічно кажучи, це бікарбонат солі з амонію іона. Це безбарвна тверда речовина, яка легко розкладається до двоокису вуглецю, води та аміаку.

Бікарбонат амонію одержують шляхом об'єднання діоксиду вуглецю та аміаку: CO2 + NH3 + H2O → (NH4)HCO3.
Оскільки бікарбонат амонію термічно нестабільний, реакційний розчин тримають холодним, що дозволяє випадати в осад продукт у вигляді білої твердої речовини. У 1997 році у такий спосіб було вироблено близько 100 000 тонн.

Газоподібний аміак, що пройшов через міцний водний розчин сесквікарбонату (суміш (NH4)HCO3, (NH4)2CO3 і H2O 2:1:1 ), перетворює його на нормальний карбонат амонію ((NH 4 ) 2 CO 3 ), який може бути отриманий у кристалічному стані з розчину, приготованого при температурі близько 30 ° C. Ця сполука при контакті з повітрям виділяє аміак і перетворюється на бікарбонат амонію.

Склади, що містять амонію карбонат, відомі давно. Колись вони вироблялися в промислових масштабах, які раніше називалися летючою сіллю або сіллю оленячого рогу. Його отримували сухою перегонкою азотистих органічних речовин, як-от волосся, ріг, шкіра. Крім бікарбонату амонію, цей матеріал містить карбамат амонію (NH4CO2NH2) та карбонат амонію ((NH4)2CO3). Іноді його називають сесквікарбонатом амонію. Він має сильний аміачний запах, і при перетравленні спиртом карбамат розчиняється, залишаючи залишок бікарбонату амонію.
Подібне розкладання відбувається, коли сесквікарбонат піддається впливу повітря.

Бікарбонат амонію використовується в харчовій промисловості як розпушувач для плоских хлібобулочних виробів, таких як печиво та крекери. Його зазвичай використовували в домашніх умовах до того, як стали доступні сучасні розпушувачі. Багато кулінарні книги випічки, особливо з скандинавських країн, можуть як і раніше ставляться до нього як нашатирний або hornsalt, в той час як він відомий як hirvensarvisuola по-фінськи, hjortetakksalt по-норвезьки, hjortetakssalt по-датськи, "hjorthornssalt" по-шведськи і "Hirschhornsalz" по-німецьки (букв. "Сіль з оленячого рога"). Хоча під час запікання відчувається легкий запах нашатирного спирту, швидко зникає, не залишаючи смаку. Він використовується, наприклад, у шведському печиві «дреммар», датському різдвяному печиві «бранкагер» та німецькому печиві Lebkuchen. У багатьох випадках його можна замінити харчовою содою або розпушувачем, або їх комбінацією, залежно від рецептурного складу та вимог до закваски. У порівнянні з харчовою содою або калієм Перевага хартсхорна в тому, що він виробляє більше газу при тій же кількості агента і не залишає солоного або мильного присмаку в готовому продукті, оскільки він повністю розкладається на воду та газоподібні продукти, які випаровуються під час випічки. Однак його не можна використовувати для вологої, об'ємної випічки, такої як звичайний хліб або тістечка, оскільки деяка кількість аміаку затримуватиметься всередині і викличе неприємний смак. Йому присвоєно номер E E503 для використання як харчової добавки в Європейському Союзі.

Він зазвичай використовується як недороге азотне добрива в Китаї, але в даний час від нього відмовляються на користь сечовини для забезпечення якості та стабільності. Ця сполука використовується як компонент у виробництві вогнегасних складів, фармацевтичних препаратів, барвників, пігментів, а також є основним добривом, що є джерелом аміаку. Бікарбонат амонію, як і раніше, широко використовується в пластмасовій та гумовій промисловості, у виробництві кераміки, при дубленні хромованої шкіри та для синтезу каталізаторів.

Він також використовується для буферних розчинів, щоб зробити їх злегка лужними під час хімічного очищення, такий як високоефективна рідинна хроматографія. Оскільки він повністю розкладається на леткі сполуки, це дозволяє швидко вилучати з'єднання, що цікавить, за допомогою сублімаційної сушіння.

Бікарбонат амонію також є ключовим компонентом відхаркувального сиропу від кашлю Сенега і аміак.

Він розчиняється у воді з утворенням слаболужного розчину. Не розчиняється в ацетоні та спиртах.

Бікарбонат амонію при температурі вище 36 ° C розкладається на аміак, двоокис вуглецю та воду в ендотермічному процесі і, таким чином, викликає падіння температури води:
NH4HCO3 → NH3 + H2O + CO2
При обробці кислотами також утворюються солі амонію:
NH4HCO3 + HCl → NH4Cl + CO2 + H2O.
Реакція з основою дає аміак.

Він реагує з сульфатами лужноземельних металів з осадженням їх карбонатів:
CaSO4 + 2NH4HCO3 → CaCO3 + (NH4)2SO4 + CO2 + H2O.
Він також реагує з галогенідами лужних металів, даючи бікарбонат лужного металу та галогенід амонію:
NH4HCO3 + NaCl → NH4Cl + NaHCO3;
NH4HCO3 + KI → NH4I + KHCO3;
NH4HCO3 + NaBr → NH4Br + NaHCO3 .
Ця сполука зустрічається у природі як надзвичайно рідкісний мінерал тешемахерит.

Бікарбонат амонію є подразником для шкіри, очей та дихальної системи. Короткочасні наслідки для здоров'я можуть виникнути відразу або невдовзі після дії бікарбонату амонію. Вдихання бікарбонату амонію може спричинити подразнення носа, горла та легень, викликаючи кашель, хрипи та/або задишку. Повторний вплив може викликати розвиток бронхіту з кашлем або задишкою. Наслідки для здоров'я можуть виявитися через деякий час після дії бікарбонату амонію та можуть тривати місяцями чи роками.

По можливості виробничі приміщення повинні бути закриті, і рекомендується використовувати місцеву витяжну вентиляцію у місці викиду хімікатів. Якщо місцева витяжна вентиляція або огородження не використовуються, потрібні респіратори. Одягніть захисний робочий одяг, переодягніться і ретельно вимийте відразу після дії бікарбонату амонію.

Було виявлено, що бікарбонат амонію з Китаю, який використовується для виготовлення печива, забруднений меламіном, і імпорт був заборонений у Малайзії після китайського молочного скандалу у 2008 році.

Основні
ВиробникCAS
Інформація для замовлення
  • Ціна: 1 725 ₴/мішок

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner