Продавець ТОВ "СРП" розвиває свій бізнес на Prom.ua 8 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
59 відгуків
ТОВ "СРП"
Графік роботи
  • Понеділок
    08:0018:00
    12:0013:00
  • Вівторок
    08:0018:00
    12:0013:00
  • Середа
    08:0018:00
    12:0013:00
  • Четвер
    08:0018:00
    12:0013:00
  • Пʼятниця
    08:0018:00
    12:0013:00
  • Субота
    Вихідний
  • Неділя
    Вихідний
Контакти
+380 (97) 987-13-57
Відділ продажу
ТОВ "СРП"
Менеджер ТОВ СРП
Виборзька вулиця, 29А, Запоріжжя, Україна
info@tov-srp.com+380979871357+380979871357

Цитрат натрію Е331 в zip-пакетах 1кг та в мішках 25кг

200 ₴/кг

Показати оптові ціни
  • В наявності
  • Оптом і в роздріб
  • Код: 000233-1
Цитрат натрію Е331 в zip-пакетах 1кг та в мішках 25кг
Цитрат натрію Е331 в zip-пакетах 1кг та в мішках 25кгВ наявності
200 ₴/кг
+380 (97) 987-13-57
Відділ продажу
+380 (97) 987-13-57
Відділ продажу
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Характеристики

Рег. номер CAS: 68-04-2

Залиш позитивний відгук та отримай 20,00 грн на мобільний рахунок

Час роботи:

Пн-Пт 8:00 - 21:00,

Сб-Нд 9:00 - 18:00
Обід з 12.00 до 13.00

Цитрат натрію (лат. Natrii citras) - натрієва сіль лимонної кислоти Na3C6H5O7.

Цитрат натрію має середньовиражений солонокислий смак. Цитрат натрію застосовується переважно як спеція (приправа), що надає особливий смак, або як консервант (харчова добавка E331).

Як смакова добавка входить до складу безлічі газованих напоїв зі смаком лимона або лайма, а також до складу енергетичних напоїв.
Цитрат може використовуватися як буферне з'єднання, що запобігає зміні pH.
Застосовується для керування кислотністю деяких страв, наприклад, желатинових десертів.
Є сіллю-плавителем, що використовується при виробництві плавленого сиру з моменту його винаходу в 1911 році.
Застосовується регулювання кислотності в кофемашинах.

Цитрат натрію утворюється при розчиненні у воді безлічі «швидкорозчинних ліків», і «щипучок» допоміжні речовини, що включають до свого складу, у вигляді поєднання лимонної кислоти і харчової соди.
Використовується для зменшення дискомфорту при інфекціях сечостатевої системи, таких як цистит, він зменшує кислотність при периферичних ниркових ацидозах, а також застосовується як регулятор осмосу (проносне).
У вигляді розчину є одним із компонентів середовища для розморожування сперми тварин при штучному заплідненні.
Використовується в аналітичній хімії як компонент щодо іонів амонію.
У вигляді 4% розчину використовується у трансфузіології як антикоагулянт донорської крові та її компонентів.
У вигляді 5 % розчину використовується щодо швидкості осідання еритроцитів методом Панченкова.

Може використовуватись у склоочисних рідинах.
Є одним із компонентів у ліках від зневоднення.
Використовується як сповільнювач у гіпсо-цементних розчинах при цементуванні свердловин.
Широко використовується як реагент отримання монодисперсних наночастинок золота як колоїдних розчинів (за методом Туркевича).

У 1914 році бельгійський лікар Альбер Юстен і аргентинський фізик-дослідник Луїс Аготе успішно використовували цитрат натрію як антикоагулянт при переливанні крові. Він досі використовується в медицині при взятті аналізів крові та в банках крові (для переливання). Цитрат-іон утворює комплекси з кальцієм у крові, перериваючи таким чином процес згортання крові.

В організмі людини цитрат натрію та лимонна кислота існують в основному у вигляді цитрат-іону. Цитрат-іон є одним з метаболітів циклу трикарбонових кислот, що утворюється з'єднанням оксалоацетату та ацетил-КоА під дією ферменту цитратсинтази в матриксі мітохондрій. Саме цей процес дозволяє вступати ацетил-КоА до цитратного циклу, де він використовується для отримання енергії. Кількість цитрату в мітохондріях може змінюватись в залежності від енерговитрат організму та окремих його органів, а також функціонального стану окремих клітин. Так, в умовах голодування в гепатоцитах більшість оксалоацетату зайнята в глюконеогенезі і кількість цитрату, що утворюється, різко скорочується.

Також цитрат-іон бере участь в опосередкованому транспорті ацетил-КоА з мітохондрій до цитоплазми для потреб синтезу, наприклад, жирних кислот. При цьому цитрат переноситься з матриксу мітохондрії до цитоплазми, де під дією ферменту АТФ-цитратліази розщеплюється на ацетил-КоА та оксалоацетат. Слід зазначити, що такий транспорт здійснюється лише у разі надлишку цитрату в мітохондріях, тобто коли клітина повною мірою забезпечується енергією, і не протікає у разі його дефіциту. Таким чином забезпечується опосередковане регулювання транспорту ацетил-КоА та синтезу жирних кислот з мітохондрій залежно від функціонального стану клітин.

Основні
ВиробникCAS
Інформація для замовлення
  • Ціна: 200 ₴/кг

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner